17 B Steaming.Cooking 多彩な調理モードで多様な調理 ※各機種とも右パネル・左パネルの両方をご用意しております。 また、標準架台、架台棚受け付、架台観音扉付、卓上の4タイプもご用意しております。 ご注文の際には、型式説明を確認してください。 電気スチームコンベクションオーブン（スタンダードタイプ） ELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN B-1 ●スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。 ●加熱方式の自在な組合わせにより、焼き物、揚げ物風、炒める、煮る、蒸す、真空調理…といった幅広いメニューに対応できます。 （無圧蒸気式） ●スピーディーな加熱方法の切換えができる自動冷却機能や後処理の手間を省く自動洗浄機能が組込まれています。 SCOS-610RH-R （スタンドタイプ） 1/1ホテルパン 6段 SCOS-623RH-R （スタンドタイプ） 2/3ホテルパン 6段 SCOS-1010RH-R （スタンドタイプ） 1/1ホテルパン 10段 SCOS-61RH-R （スタンドタイプ） 1/1ホテルパン 6段 SCOS-101RH-R （スタンドタイプ） 1/1ホテルパン 10段 SCOS-1020RH-R （スタンドタイプ） 2/1ホテルパン 10段 ※縦差しタイプのCS仕様 （架台観音扉付）は、 1枚扉です。 （例）SCOS- 610 RH- ROS RH :スタンダード RHP:パススルー RHC:省エネ RY :次世代スタンダード RYP:次世代バススルー RL :インジェクション RS :スタンダード（小型） RL :インジェクション（小型） タイプ R:右パネル L:左パネル パネル方向 なし:標準架台 OS:棚受け（8段）付 CS:観音扉 ［棚受け（8段）］付 T :卓上 架台種類 23：2/3サイズ 10：1/1サイズ横差し 1：1/1サイズ縦差し 20：2/1サイズ 230：2/3サイズ（小型） 120：1/2サイズ横差し 12：1/2サイズ縦差し ホテルパンサイズ 6：6段 10：10段 12：12段 20：20段 66：6段×2（2段積みタイプ） 610：6段＋10段（2段積みタイプ） 5：5段 55：5段×2（2段積みタイプ） 2：2段 22：2段×2（2段積みタイプ） 棚段数 型式説明 SCOS-610RH-R SCOS-610RH-L SCOS-610RH-RCS SCOS-610RH-RT SCOS-610RH-ROS ■標準架台 （右パネル）【-R】 ■標準架台 （左パネル）【-L】 ■観音扉［棚受け（8段）］付 （右パネル）【-RCS】 ■卓上タイプ （右パネル）【-RT】 ■架台棚受け（8段）付 （右パネル）【-ROS】 型式例（SCOS-610RH） ①モービルラック （6段ラック） ②モービルラック （10段ラック） ③ラックトロリー （6段、10段のモービルラック を載せるカート） ① ③ ② ③ ■モービルラック＆ラックトロリー オプション SCOS-MR610 ＆ SCOS-RT610 SCOS-MR1010 ＆ SCOS-RT610 詳細は P34へ 蒸す・焼 く 蒸す・ 焼く
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