自動で最適なゆで上がり
無沸騰式で厨房環境の改善に1役
無沸騰式ゆで麺器(オートリフトタイプ) ENBH-6NB
- オートリフトで均一なゆで上がり
開始ボタンを押すと自動でテボが下がり、噴流が発生し、麺をほぐしてゆで上げます。設定調理時間が終了すると完了ブザーでお知らせし、テボが上がりますので均一な仕上がりになります。 - 無沸騰噴流方式で省エネ
沸騰式と比べて湯温を沸騰寸前に保つので、消費電力が少なくてすみ、また沸騰蒸発で失われる水量が低減されます。湯量は自動給水で管理されますので無駄なお水を使いません。 - シャッター付丸テボ枠で省エネ
テボ差し穴は調理を行わないとき、自動でシャッターを閉じて蒸気･熱の拡散を抑えます。 - 自動温度管理と右槽運転で省エネ
マイコン制御で調理と保温の切換えと温度管理を自動で行います。また、ピーク時以外の時間帯はボタンを押して右槽のみの運転で消費電力を抑えます。
主なラインナップ一覧
ENBH-6NB
(無沸騰式)
ENBH-LC66CT
ENBN-LC66S
ENBA-6M
