80 E Cooking オプション詳細は P83へ 電気式ピザ窯（PKN-540・545シリーズ） ELECTRIC PIZZA KILN E-7-3 ニチワドーム型ピザ窯は演出効果も高く、最高の焼き加減！ ●扉付をラインナップ（Dシリーズ） 扉を閉めることで効率良く焼成が行え、省エネと快適な厨房環境作 りをサポートします。 ●確実な温度・時間管理 デジタルコントロールパネルの採用により、温度と焼成時間をキー 操作のみで設定できるため、あらゆるニーズのピザの焼成に対応し ます。上火、下火温度はそれぞれ個別にPKN-540シリーズは50℃ ～500℃、PKN-545シリーズは50℃～550℃まで設定可能。 ●品質 庫内は蓄熱により高温域に包みこまれ、本格的なナポリピッツアが 焼成できます。 ●省スペース化を実現 コンパクト設計で設置場所に 悩みません。 ●演出効果アップ 化粧カバー天井部に煙突が付けば、石窯をイメージさせるデザイン です(MEシリーズ)。扉が付かないシリーズは石窯のように庫内が見 え、焼成状況が確認できるため、厨房外から見える箇所に設置すれ ば、さらに演出効果を高めます。 ●安全・安心 本体は化粧カバーにより熱くなりにくく、火傷防止とともに快適な厨 房環境作りに貢献します。また温度過昇防止装置を内蔵しておりま すので、庫内温度が異常に上昇した場合、ヒーターへの通電を自動 的にストップします。 PKN-540D PKN-545D PKN-540ME PKN-545ME PKN-540M PKN-545M 100 875 50 950 925 870 400 615 電源 電線 910（扉開時） 670＊ 570 400 515 950 100 250 1175 875 50 925 870 400 615 電源 電線 670＊ 570 400 615 870 400 100 50 925 875 950 515 400 570 670＊ 電源 電線 ＊は本体設置面奥行寸法です。 定格消費電力 54:5.4kW 最高使用温度 0:500℃ 5:550℃ ピザ投入口 無記入:扉なし（正面蓋付） Ｄ :扉付 段積み 無記入:１ 段 ２:２ 段 化粧カバー 無記入 :フラット天井 Ｍ :丸天井 ME :丸天井煙突付 ●モデル名は下記の意味を表します。 PKN-54 5 D ME ※2段はPKN-5402Dのみ PKN-545ME PKN-545D ■仕様 モデル 外形寸法（mm） 庫内有効寸法（mm） 定格消費電力 電源電線 推奨漏電 ブレーカー 容量（A） 最高使用 温度(℃) 焼成能力 付属品 本体 質量 （kg） 間口 （W） × 奥行＊ （D） × 高さ（H） 間口 （W） × 奥行（D） × 高さ（H） 正面蓋(個) ＰＫＮ-５４０ 950 × 870 (670) × 925 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 500 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 1 150 ＰＫＮ-５４０Ｍ 950 × 870 (670) × 925 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 500 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 1 158 ＰＫＮ-５４０ＭＥ 950 × 870 (670) × 1175 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 500 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 1 160 ＰＫＮ-５４０Ｄ 950 × 870 (670) × 925 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 500 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 － 157 ＰＫＮ-５４０２Ｄ 950 × 870 (670) × 1340 615 × 400 × 上下段 100 3φ200V 5.4kW×2 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付×2 20×2 500 12インチ×2枚 または14インチ×1枚×２段 － 310 ＰＫＮ-５４０ＤＭ 950 × 870 (670) × 925 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 500 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 － 165 ＰＫＮ-５４０ＤＭＥ 950 × 870 (670) × 1175 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 500 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 － 167 ＰＫＮ-５４５ 950 × 870 (670) × 925 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 550 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 1 150 ＰＫＮ-５４５Ｍ 950 × 870 (670) × 925 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 550 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 1 158 ＰＫＮ-５４５ＭＥ 950 × 870 (670) × 1175 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 550 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 1 160 ＰＫＮ-５４５Ｄ 950 × 870 (670) × 925 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 550 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 － 157 ＰＫＮ-５４５ＤＭ 950 × 870 (670) × 925 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 550 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 － 165 ＰＫＮ-５４５ＤＭＥ 950 × 870 (670) × 1175 615 × 400 × 100 3φ200V 5.4kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 550 12インチ×2枚 または14インチ×1枚 － 167 ●オプション／ピザピール大･小、トング、オーブンミット、木製めん棒、ピザ焼網（7･8･10･12･14インチ用）、ピザカッター、オイルサーバー、パイローラー ＊外形寸法奥行の（ ）は本体設置面奥行寸法です。 PKN-540･540M･540ME･540D･5402D･540DM･540DMEが新製品になります。 焼く （１） 焼く （１）
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