揚げる 揚げる 55 D Frying 電気フライヤー（ハイスペックタイプ） ELECTRIC FRYER D-1-1 操作性、安全性を追求した 一歩進んだハイスペックモデル ●従来品より間隔の広い、薄型ヒーターを採用することで、清掃作業が容易にな り、省力化を実現します。 ●メニュープログラム機能搭載、調理温度・時間の登録で繰返し調理を実現。油の 温度は5メニュー、調理時間は10メニューまで登録でき、調理のマニュアル化 が図れます。 ●ラードなどの固形油を使用する場合、溶解キーを押すだけで固形油を徐々に加 熱し溶解させることで、通常使用できるようになります。 ●省エネキーを押した場合、または長時間調理しない場合、自動的に省エネモー ドに切替わり設定温度より低い温度でアイドリング運転し節電並びに油劣化抑 制の効果が得られます。 ●2度揚げのステップ調理機能搭載。あらかじめ、調理終了後2度目までの待機時 間と2度目の調理時間を設定しておけば容易に２度揚げ調理ができます。 ●食材の量を自動で判断し、調理時間を自動補正する機能(オプション)も設定可 能です。 例：SEFD-18Sの場合 ・オプション仕様なしの場合 型式 SEFD-18S ・漏電遮断器、スローダウン機構付の場合(バルブスイッチは不要） 型式 SEFD-18S-BD ・漏電遮断器、スローダウン機構、バルブスイッチ付の場合 型式 SEFD-18S-BDV ■オプション仕様 次の3種類の機能を追加搭載可能です。※ ●漏電遮断器（B） 漏電遮断器を装備することで電気の安全性が向上します。 ●ヒータースローダウン機構（D） スイングアップしたヒーターをゆっくり下降させることで油の飛び散りを防ぎます。 また、本体の奥行寸法は600mmのままです。 ●バルブスイッチ（V） 排油バルブに開閉スイッチを設け、誤って運転中にバルブを開いても安全に停止します。 油の温度 調理時間 SEFD-18S 漏電遮断器 スローダウン機構 バルブスイッチ 記号 B D V ●オプション記号 ※オプション仕様を追加した場合、型式の後ろにそれぞれのオプションの記号が追加になります。 付加する記号の順番は、アルファベット順で若いほうが先になります。 SEFD-18S 1255 電源電線 730 35 800 600 450 40 R20 ■仕様 モデル 外形寸法（mm） 定格消費電力 電源電線 推奨漏電 ブレーカー 容量(A) 調理能力 コロッケ (個/1回) 適正 油量 (ℓ) 排油 バルブ (A) 本体 質量 (㎏) 間口 （W） × 奥行（D） × 高さ（H） ＳＥＦＤ-１３Ｓ 380 × 600 × 800 3φ200V 5.0kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 10～15 13 32 30 ＳＥＦＤ-１８Ｓ 450 × 600 × 800 3φ200V 6.0kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 20 15～20 18 32 35 ＳＥＦＤ-２３Ｓ 550 × 600 × 800 3φ200V 8.0kW 2m 接地3P-30A 引掛プラグ付 30 21～26 23 32 40 ＳＥＦＤ-２７Ｓ 650 × 600 × 800 3φ200V 10.1kW 2m 直結 40 27～32 27 32 45.5 ●SEFD-13S･18S･23Sの付属品／天蓋、油切り、油切り網、仕切り網、角型油缶、油こし、すくい網（各1個） ●SEFD-27Sの付属品／天蓋、油切り、油切り網、仕切り網、すくい網（各1個）、角型油缶、油こし（各2個） ●オプション／すべり板、バスケット、丸型油缶、丸型油缶用油こし、上のせ型油切り、横置型深型油切り、上のせ型深型油切り、連結金具、パンチング仕切り板、 油缶ローリー
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