ニチワ電機 業務用電機厨房機器 総合カタログNo.42

31 B Steaming.Cooking P33~P35へ 付属品・オプション 詳細は ローコストでコンパクトな小型卓上タイプにAI調理時間自動補正機能を搭載! ●「使いやすさ」と「安さ」に、こだわりました! ローコストを実現。スチコンの機能を絞り込みつつも、高いコスト パフォーマンスを追求しました。 ●AI調理時間自動補正機能 調理中に扉を開けて庫内温度が下がったとき、調理量に合わせて調理 時間を自動で調整します。 ●風量、加湿量が選べます 風量調整は4段階、加湿量は5段階調整ができますので、デリケートな 食材も適切なモードで行えます。 ●手動加湿 加湿キー(手動)にて一時的に加湿することができます。 ●プログラム調理は9ステップ99メニュー登録可能 あらかじめプログラムしておけば、ワンタッチ操作で簡単に加熱ができます。 ●ジョグダイヤル付コントロールパネル採用 ジョグダイヤル、アップダウンキーのどちらでも操作が可能です。 電気スチームコンベクションオーブン(インジェクションタイプ) ELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN ●クリーニングプログラム搭載 洗剤(手動)を吹き付けた後、[つけ置き]から[乾燥]までの工程を プログラムに沿って行います。洗浄工程の[すすぎ]をブザーと表 示でお知らせします。ハンドシャワーで庫内の汚れと洗剤を洗い 流し、扉を閉めると後は[乾燥]工程を自動で行い完了します。 ※ASCO-5230RLWは、「すすぎ: 洗浄工程」で庫内散水用スプリン クラーによりハンドシャワーを使 わずに自動ですすぐことができ、 [蒸らし工程]から[乾燥工程]まで を自動洗浄します。 【ASCO-5230RLW用パネル】 ●加湿キーと併用の自動冷却 キーが追加 ASCO-55230RL-L 2/3ホテルパン 5段×2 ASCO-5230RL-L 2/3ホテルパン 5段 ASCO-51RL-L 1/1ホテルパン 5段 ASCO-5230RL-L (卓上タイプ) 2/3ホテルパン 5段 ASCO-55230RL-L (2段積みタイプ) 2/3ホテルパン 5段×2 ASCO-51RL-L (卓上タイプ) 1/1ホテルパン 5段 (150) 85 595 電源電線 排水 給水 (1080) 680 560 745 給水 給水 給水 (150) 1700 20 1370 電源電線 電源電線 排水 (1150) 100 80 630 745 560 595 595 330 85 (150) 電源電線 排水 給水 665 750 (1330) 740 825 B-1 ■仕様 モデル 外形寸法(mm) 庫内有効寸法(mm) 定格消費電力 電源電線 推奨漏電 ブレーカー 容量(A) 収納 ホテルパン サイズ 投入 方向 棚ピッチ×棚数 給水 (A) 排水 (A) 本体 質量 (kg) 間口 (W) × 奥行(D) × 高さ(H) 間口 (W) × 奥行(D) × 高さ(H) ASCO-5230RL-L(R)(縦差し) 745 × 560 × 680 333 × 383 × 370 3φ200V 4.1kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 15 2/3 縦 67P×5段 15 32 86 ASCO-5230RLW-L(R)(縦差し) 745 × 560 × 680 333 × 383 × 356 3φ200V 4.1kW 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付 15 2/3 縦 67P×5段 15 32 86 ASCO-55230RL-L(R)(縦差し) 745 × 630 × 1700 333 × 383 × 上下段 370 3φ200V 4.1kW×2 2m 接地3P-20A 引掛プラグ付×2 15×2 2/3 縦 67P×5段×2 15 32 192 ASCO-51RL-L(R)(縦差し) 825 × 740 × 750 333 × 566 × 440 3φ200V 7.4kW 2m 直結 30 1/1 縦 68P×5段 15 32 114 ●ASCO-5230RL・5230RLW・51RLの付属品/耐熱オーブンミット(1対)、スプレーガン(1個)、洗剤[4kg(] 1本)、減圧弁[ニップル付(] 1個)、軟水器(1台) ●ASCO-55230RLの付属品/耐熱オーブンミット(1対)、スプレーガン(1個)、洗剤[4kg(] 1本)、減圧弁[ニップル付(] 2個)、軟水器(2台)、本体固定金具(2個) ●オプション/架台※1[標準、棚受け付、棚受け付・扉付]、スプレイヤー、スプレーガン、シリコンオーブンミット、庫内スケール除去剤、ホテルパン、穴明ホテルパン、ホテルパン用ホルダー※2、焼網、焼皿、芯温センサー※3 ※1 ASCO-55230RLは除く ※2 ASCO-51RLのみ ※3 ASCO-51RLは除く ●ASCO-5230RLWは庫内スプリンクラー搭載仕様です。 ●右パネル仕様(R)の製作も可能です。型式例はP17をご覧ください。 ASCO-5230RLW-L(R)が新製品になります。 蒸す・ 焼く 蒸す・ 焼く

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