27 B Steaming.Cooking P33～P35へ 付属品・オプション 詳細は パススルー方式により交差汚染を防止 ●パススル一方式（10段と20段）により、調理と取出しを別々のエリアで行い交差汚染を防止。HACCP対応として最適です。 SCOS-101RYP-R 1/1ホテルパン 10段 SCOS-201RYP-R 1/1ホテルパン 20段 SCOS-2020RYP-R 2/1ホテルパン 20段 SCOS-101RYP-R （スタンドタイプ） 1/1ホテルパン 10段 SCOS-201RYP-R （カートインタイプ） 1/1ホテルパン 20段 電気スチームコンベクションオーブン（次世代パススルータイプ） ELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN B-1 電源電線 給水 排水 1655 （2075） 850 30 625 1030 200 900 （185） 給水 排水 電源電線入線口 （底部） 960 （2170） 920 1680 205 1885 10 （185） 電源電線入線口 （底部） 給水 排水 10 1885 205 1680 1125 1100 （2715） ④ ③ 付属品・オプション ■ラックトロリー（オプション） ■モービルラック（付属品） ※モービルラックは付属品、ラックトロリーはオプションになります。 ①モービルラック （10段ラック） ③モービルラック （20段ラック） ②ラックトロリー （10段のモービル ラックを載せるカート） ④ラックトロリー （20段のモービル ラックを載せるカート） 詳細は P34へ ① ② SCOS-MR101P & SCOS-RT61 SCOS-MR201P & SCOS-RT201P ■仕様 モデル 外形寸法（mm） 庫内有効寸法(mm) 定格消費電力 電源電線 推奨漏電 ブレーカー 容量（A） 収納 ホテルパン サイズ 投入 方向 棚ピッチ×棚数 給水 (A) 排水 (A) 本体 質量 （kg） 間口 （W） × 奥行（D） × 高さ（H） 間口 （W） × 奥行（D） × 高さ（H） ＳＣＯＳ-１０１ＲＹＰ-Ｒ（Ｌ）(縦差し) 900 × 850 × 1655 440 × 695 × 745 3φ200V 19.1kW 2m 直結 75 1/1 縦 67P × 10段 15 32 270 ＳＣＯＳ-２０１ＲＹＰ-Ｒ（Ｌ）(縦差し) 920 × 960 × 1885 415 × 750 × 1475 3φ200V 38.7kW オプション 150 1/1 縦 65P × 20段 15 32 465 ＳＣＯＳ-２０２０ＲＹＰ-Ｒ（Ｌ）(縦差し) 1125 × 1100 × 1885 620 × 886 × 1475 3φ200V 56.7kW オプション 200 2/1 縦 65P × 20段 15 32 620 ●SCOS-101RYPの付属品／耐熱オーブンミット（1対）、洗剤[4kg（] 1本）、スプレーガン（1個）、軟水器（1台）、モービルラック（1台） ●SCOS-201RYP･2020RYPの付属品／耐熱オーブンミット（1対）、洗剤[4kg（] 1本）、スプレーガン（1個）、軟水器（1台）、モービルラック（1台）、本体固定金具（2個） ●オプション／ラックトロリー、スプレイヤー、スプレーガン、庫内専用スケール除去剤、全自動軟水器、ホテルパン、穴明ホテルパン、ホテルパン用ホルダー、焼網、焼皿、 電源電線※[アース線別 SCOS-201RYP:60mm2×3芯×1、SCOS-2020RYP:100mm2×3芯×1] ※SCOS-201RYP･2020RYPのみ ●特注対応により各機種とも、モービルラックのクックチル仕様（棚ピッチ×段数／SCOS-101RYP:75P×8段、SCOS-201RYP･2020RYP:75P×17段）をご用意しております。 ●欧州天板用のモービルラックの製作はできません。 ●左パネル仕様（Ｌ）の製作も可能です。型式例はP17をご覧ください。 蒸す・ 焼く 蒸す・ 焼く
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