製品の詳細情報を見る(カタログPDFへ)
外観図を見る

電気湿温蔵庫

温度と湿度をコントロールして出来上がった料理を長時間保存する機械です。ニチワの電気湿温庫は高性能加湿コントローラーにより、作られた料理のクオリティをハイレベルでキープすることが可能。庫内は対流式の為全体にムラなく保温ができます。ピークタイムに備え予め調理しておいた物を入れておくことで作業の緩和を図り、スピーディな料理の提供が可能になります。

T・T管理で品質と安全を

適切な温度で保存することにより料理のおいしさと安全性が維持できます。また湿度も調整することにより乾燥を防ぎ、より品質良く保温できます。

ピーク時に備えた提供システム

湿温蔵庫単体だけでなく、他の調理機器とも組み合わせて料理の提供を行うことで、よりスピーディかつ高品質な料理の提供が可能となります。

高性能の加湿コントローラーによって湿度と温度を持続的にコントロールし高品質で料理を保存します。

幅広い活用方法&ラインナップ

・料理ごとに保存に適切な温度と湿度は異なりますが、天ぷら、茶碗蒸し、ハンバーグ、ピザ、ホットドッグ、飲茶等、多岐に渡る料理の保存が可能です。
・食数に応じて大小様々なラインナップをご用意しています。通常の据え置きの他、壁掛けタイプ、ドロアー式のタイプ、100V電源で使用できる小型の卓上型のものもございます。

製品の詳細情報を見る(カタログPDFへ)
外観図を見る